扎线机是灌肠食品厂的必备设备，自动化控制系统，使得设备操作更为安全简便，生产能力高。该机采用不锈钢机身，干净整洁、绿色环保，具有节能等优势，是中 小型食品加工企业的理想选择。根据香肠扎线机的工作形式，可分为：半自动气动扎线机啊、全自动气动扎线机和全自动电动扎线机，还可根据用户需求定制。
香肠扎线机具体操作说明：
首先，开机前将标准气源接上二联件上把气压调至0.6Mpa，再将手拉阀拉出打开气源，把按板调至所需的长度，然后将灌好的香肠以孔中穿出。节肠体在端部按下按板，香肠扎线机图解，然后马上回到绕线的桃形夹，这时绕线已绕好，用拇指和食指来夹住扎节的端部拉到按板同时按下后，马上回去重复上述动作。
香肠以猪或羊的肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成，目前越来越多的香肠线扎机已实现自动化，但是还存在一些问题。扎线香肠的抽线机，包括阻挡部件和收线部件，阻挡部件具有宽度大于扎线直径但小于肠体直径的缝隙，收线部件用于牵引穿过阻挡部件缝隙的扎线。虽然这样可以解决诸多香肠线扎机在扎线时未能一节一节裁剪需要后期再进行修剪的问题，但是这样直接硬扯容易使香肠与香肠之间挤压，对香肠的外形造成不必要的损害，有时候还会出现肉料被挤出肠衣的现象。
扎线机 适用于台湾热狗肠、台式烤肠、脆皮肠、早餐肠、鸡肉肠、欧式烤肠、中式腊肠等。
香肠扎线机特点：
1. 设备运行动作均气动元件来完成，性能可靠，维修保养方便。
2. 应用灵活、操作简便，生产率高，每分钟可接扎各类香肠180个左右。
3. 降低包装成本与扭结相比可节省肠衣10%以上。
4. 产品熟制冷却后，抓住线绳一抽即断，省工省力。
丽江香肠扎线机图解信赖推荐「多图」由诸城市瑞恒食品机械厂提供。诸城市瑞恒食品机械厂在肉制品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，诸城瑞恒机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：李家义。
